miércoles, 19 de noviembre de 2014

Tosta de aceite negro, cremoso de torta de casar, fresa lío y flor de zarzamora


Tosta de aceite negro, cremoso de torta de casar, mango, fresa lío y flor de zarzamora

Ingredientes para 10 personas

- Pan tríticum                  3 piezas
- Mango                          1 pieza pequeña
- Fresa lío troceada          
- Tinta sobres                  2 unidades
- Aceite de oliva             50 ml
- Sal de escamas
- Torta del casar              30 g


Proceso de elaboración

Cortamos el pan triticum con la cortafiambres en estado congelado.
Independientemente mezclamos la tinta con el aceite con la ayuda de una varilla.
Pincelamos el pan con el aceite negro el tranchas de pan y las tostamos en el horno a 145ºC durante 13 minutos.
Por otro lado cortamos el mango en cuadrados lo más perfecto posible de 0,5 por 0,5 centímetros.
La torta de casar simplemente la trabajaremos y lo meteremos en una manga.








"Más información info@josedavidfernandez.es"

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